ДОЖУЁМ ДО ПОЛДНИКА - Наша ресторанная критикесса Бужена Сардельская прошлась по столовым детских садов и яслей…

Давно прошли те времена, когда в садиках давились молочными пенками и тошнились комками из манной каши. Теперь там всё по-другому. Так я думала, отправляясь в свой очередной фуд-трип.   Начать я решила со своего родного детского сада № 14. Сейчас он называется МБДОУ № 14 «МБДОУшка», и руководит им моя детсадовская подруга Аннушка Сардельская, у…

РАССТЕГАЙ КОШЕЛЁК! - Наша ресторанная критикесса Бужена Сардельская обходит столичные заведения общепита в поисках настоящей русской кухни

Какой же русский не любит вкусной еды? Именно этот вопрос, поднятый ещё Н. В. Гегелем в его «Анти-Пудинге» и пригоревшем втором томе романа «Мёртвые суши», толкнул меня на поиски традиционной русской кухни в традиционно русском городе…   Первым на моём пути оказался литературный ресторан «Акакий», оформленный серым шинельным сукном. Он порадовал огромной (свыше пятнадцати томов)…

КРИЗИС И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ - Ресторанная критикесса обзирает рестораны в условиях кризиса

Наша ресторанная критикесса Бужена Сардельская решила посмотреть, как столичные рестораны чувствуют себя в условиях кризиса   Свой сегодняшний поход я начала как обычно – с пятидесяти грамм любимой «Кёрхеровки» на голодный до новых впечатлений желудок.   Сойду на Шаурмяновской, Сверну на Ресторанную, И на Шашлычной улице Я закажу форшмак…   Напевая эту песенку, подхожу к…

ДЕРЖИМ ВИЛКИ ПО ВЕТРУ! - Наша ресторанная критикесса Бужена Сардельская решила ознакомиться с летними верандами столичных заведений общепита

Грабить людей надо легко, красиво, весело и на свежем воздухе! Так решили владельцы скипидарских кафе, баров и ресторанов и открыли для нас с вами множество летних веранд.   «Казан-нова» (угол Билялетдинова – Данте). Уютный татарско-итальянский интерьер, а в кухне господствует характерная для этого заведения эклектика: беляши с улитками, круассаны с бараниной, плов с трюфелями и…

ГДЕ ПИТАТЬСЯ, ЧТОБ В ЖИВЫХ ОСТАТЬСЯ - Признаки приличного заведения

Ресторанная критикесса Бужена Сардельска называет признаки, которые помогут вам отличить приличное заведение от плохого.   Перед хорошим заведением всегда много машин. Взять, к примеру, шашлычную «Домкрат» на территории штрафстоянки.   В приличном ресторане, как правило, в гардероб стоят две очереди: раздеваться и одеваться. Если очередь на раздевание больше, то заведение хорошее. Если наоборот, то такое…

БУРЧАНИЕ В ЧРЕВЕ САМОЛЁТА - Наша ресторанная критикесса Бужена Сардельская тестирует питание на борту самолётов отечественных и зарубежных авиалиний.

Что такое верх скупости? Это четвертинка помидорки черри на порцию! Так я считала, пока не увидела, как стюард на мелкой тёрке натирает маленькую маслинку, а затем в каждую порцию кладёт по полстружечки! Вообще, друзья, самолётная кормёжка – это жлобство и монополизм! Те, кто навязывает нам самолётные «угощения», пользуется тем, что их ближайшие конкуренты находятся на…